第24章 飯店的危機(第1/2 頁)

今天沈薇的父親沈峰不在，沈薇便走過去說道：“唐經理，你過來下。”

唐經理擦了擦額頭的汗水趕緊走過來。

那人還在叫囂道：“你們必須給我一個說法！”

“怎麼回事？”沈薇問道。

唐經理面露難色的搖搖頭，“今天他們五個人吃飯，昨天就定了一鍋烏雞菌湯和一些炒菜，菌湯選的是的上好的雞樅菌配一些其他菌子。”

“我們一大早就準備了，這鍋雞湯用砂鍋足足煨了三個小時，他們偏偏說味道不好，不是土烏雞和極品雞樅菌。”

“存心找事？”這是沈薇第一個反應。

“有可能，自從對面的明軒酒樓開業後，來咱們店裡找茬的人越來越多了，上週還把咱們的大廚給挖了過去！”

這些事情沈薇都知道。

明軒酒樓是市裡幾個大老闆合作開的，目標很明確就是要把武林山珍的生意搶過去。

明軒酒樓不僅高價挖了武林山珍的大廚，還和市裡供應菌子的批發商拉關係，讓批發商優等貨首先供應他們。

不然沈薇怎麼可能為了一點松茸到處找貨。

一個飯店的大廚有時候就是飯店的靈魂。

大廚被挖走了讓武林山珍失去了不少顧客，經營形式岌岌可危。

但是對方是合法競爭，背景深厚，武林山珍也只有被動應戰，穩固老客戶是武林山珍的第一要務。

“我去處理。”沈薇走了過去。

“這位先生，你說這鍋烏雞菌湯不對味？”沈薇不卑不亢問道。

襯衣中年男人說道：“你是誰？讓你們經理，讓你們老闆過來說話，你一個服務員和我說什麼！”

這語氣讓沈薇心裡很不舒服，但是多年在飯店的經驗早就養成了她強大的承受力。

客人至上是餐飲行業唯一不變的真理。

沈薇沒有發怒，而是說道：“我就是這裡的老闆。這位先生，我們的食材的確是最好的食材，你說味道不對，總要有一個評判標準吧！？”

客人顯然被沈薇激怒了，說道：“你……你這個丫頭好生不講理。標準！？我們的舌頭就是標準！大家都說說，這烏雞菌湯值不值這個價？”

客人都在搖頭。

“就和普通的蘑菇燉雞一個味道，不好喝。”

“就是啊！我們到你武林山珍是品山珍的，你這鍋雞湯和我家媳婦燉的味道沒區別，味道很普通不值這個價。”

襯衣男又說道：“我是你們的老顧客！今年來你們這裡不下五次了！這烏雞菌湯是你們的名菜，我也點了不下五次！今天這一次是最難喝的！”

“我們今天可不是訛你的，這樣你自己嚐嚐，你要是非要說雞湯沒問題，我認了，以後再也不照顧你們的生意就是了！”

沈薇有些疑惑了，襯衣男說這話還真不像是找事訛錢的。

沈薇拿了一隻乾淨的空碗，用湯勺咬了一點雞湯到碗裡，然後品嚐著喝了喝。

這一喝，沈薇就覺得味道不對了！

她臉上保持淡定，說道：“先生，你請等一下，我去趟後廚。雞湯如果有問題，我們願意賠償！”

沈薇喊道：“唐經理，給客人送一些來得快的熱菜，不要讓客人餓著了。”

隨後，沈薇完全沒有了和周蕭嘻嘻哈哈的小女人表情，臉色嚴肅，快步走進了後廚。

周蕭覺得有趣也跟了過去。

在後廚，沈薇也不裝了，怒斥道：

“這雞湯到底怎麼回事，為什麼味道不鮮還有些苦澀。”

新來的王廚子一臉鬱悶，說道：“沈小姐，我們可是嚴格按照操作規範燉雞啊！我可是老老實實用砂鍋煨了三個小時。”