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為涼肝散血、止痛消炎良藥。

吃“苦”的好處

苦味可促進食慾。苦味以其清新、爽口而能刺激舌頭的味蕾，啟用味覺神經，也能刺激唾液腺，增進唾液分泌；還能刺激胃液和膽汁的分泌。這一系列作用結合起來，便會增進食慾、促進消化，對增強體質、提高免疫力有益。

苦味可清心健腦。苦味食品洩去心中煩熱，具有清心作用，使頭腦清醒，使大腦更好地發揮功能。

苦味可促進造血功能。苦味食品可使腸道內的細菌保持正常的平衡狀態。這種抑制有害菌、幫助有益菌的功能，有助於腸道發揮功能，尤其是腸道和骨髓的造血功能，能改善貧血狀態。

苦味可洩熱、排毒。中醫認為，苦味屬陰，有疏洩作用，對於由內熱過盛引發的煩躁不安有洩熱寧神之作用。洩熱、通便不僅可以退燒，而且還能使體內毒素隨大、小便排出體外。

夏季美容湯

紅棗*粥

紅棗50　克、粳米100　克、*15　克，一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。健脾補血、清肝明目，長期食用可使面部膚色紅潤，保健防病。

蓮實美容羹

蓮子30　克、芡實30　克、薏仁米50　克、桂圓肉10　克、蜂蜜適量，先將蓮子、芡實、薏仁米用清水浸泡30　分鐘，再將桂圓肉一同放入鍋內，用文火煮至爛熟，加蜂蜜調味食用，能消除皺紋、白嫩肌膚。

養顏茶

生薑500　克、紅茶250　克、鹽100　克、甘草150　克、丁香25　克，沉香25　克，共搗成粗末和勻備用。每次15　克~25　克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。有補脾、養血、健胃、安神、解鬱之功效，久服令人容顏白嫩，面板細滑，皺紋減少。

銀耳櫻桃羹

銀耳50　克、櫻桃30　克、桂花和冰糖適量。先將冰糖溶化，加入銀耳煮十分鐘左右，再加入櫻桃、桂花煮沸後食用。可以補氣養血、白嫩面板。

維生素的秘密

維生素——我們經常聽，也經常吃，但我們吃的是不是身體想要的呢？我們應該聽聽五官怎麼說。

眼睛，維生素A

眼睛最喜歡哪種維生素？要想有明亮的眼睛，姐妹們就要時常為自己補充維生素A。維生素A　是由胡蘿蔔素演變而來的。而維生素A　具有維持上皮組織的形態和功能的效果，並於淚液和黏液的正常分泌息息相關。如果缺乏維生素A就會引起乾眼症、夜盲症及角膜軟化症等，嚴重可導致失明。而長期配戴隱形眼鏡的姐妹們平常更應該補充維生素A。

食療百寶箱（1）

乾眼症的食療方法比較簡單，患有此症的辦公室一族可採用以下食療方法：

1．益母草煮湯食。

2．*泡茶飲。

都是簡單易行的食療好方法，尤其是*茶，在辦公室沖泡非常適宜。泡茶的時間，剛好也能讓眼睛休息一下。

下面再介紹一個防治乾眼的按摩療法，本方法不用去專門的按摩室，也不用聘請專業的按摩師，自己輕輕鬆鬆幾分鐘就能搞定。

第一步：運轉眼球。雙眼先順時針旋轉10　次，再向前凝視片刻，逆時針旋轉10次，向前凝視片刻。然後雙目輕閉，輕輕按摩眼皮約1分鐘至2分鐘。

第二步：按揉穴位。兩手拇指揉睛明穴約30次；兩手食指指端按揉同側攢竹穴3　次；兩手食指分別按揉太陽穴四白穴各30　次，有酸脹感時再按揉30次。攢竹穴的位置：屬足膀胱經經脈的穴道，在眉毛內側端，眼眶骨上凹陷處。

第三步：分刮眼區。雙手握拳狀，用食指緊壓眼眶自內向外刮動，上下