第209章 美味,大腸面(第1/2 頁)
平安安見過散養的貓,散養的狗,還沒有聽說散養的豬呢,這頭豬就是,只有吃飯睡覺回家,吃完就出去山上溜達,主人還要陪著。
主人躺在草柯子裡等它,它在樹上爬上爬下的吃野果。
本來沒打算殺了賣錢的,作為幫扶成績,還想讓它當吉祥物呢。
但現在春天了,它發情了,到處亂跑。丟了好幾次,肖燃找它都耗費很多精力。一直亂跑,到時也是被偷去吃了。
這的村民,明明知道是誰家的,也不管的,缺肉的地方,是沒有什麼公德秩序可言的。
發情了也茶飯不思了,瘦的真跟猴子似的了,再瘦下去也賣不了肉了,只好殺了。
讓肖燃值得欣慰的是,這個農戶發現養豬真的能賺到錢,竟然主動來找肖燃,還想養豬。
肖燃的幫扶工作,在這個農戶身上,可算是看到了一點點的成績,他自掏腰包買了兩頭小豬崽,馬上給送去了。
肖燃來這工作,接觸了這些幫扶工作的同事,才知道大家有多不容易,真的是每天所有的精力都用在農戶身上。起早貪黑,披星戴月的就琢磨這些事,忙這些事。
不但這樣,每月的工資收入,一分不剩,甚至還要掏出很多,全給這些農戶了,比如有些幫扶申請,要逐級申請,到撥下來還要有些時間,為了提高村民自強的積極性,索性大家都自己掏錢解決,他們做的這些,誰又能知道呢。
平安安也感慨,社會的每個不知道的角落真的是有很多可可愛愛的人在默默的付出,有人說人間不值得,但如果看見像高校長,肖燃和他的同事們這些人,真的會覺得人間還是值得的。
肖燃買到的兩個豬蹄,平安安湊到火堆旁撩著豬毛。她特別喜歡收拾各種食材,特別是這種豬蹄子,她不自己收拾乾淨,不放心,對,還有半根豬大腸。
肖燃怕她覺得髒,但他特別想吃,拎回來還猶豫平安安會不會說他。
“安安,他們還分給我一根豬大腸,要是你不吃就送人。”
安安撲過去,抓著肖燃手腕,“別別,這東西大補,大補,是肚子裡的人參,好東西。”
肖燃驚喜,“安安,我以前不愛吃這個,做出來的菜感覺還有屎味,不知道怎麼回事,突然很想吃。”他還是有思想包袱,怕他愛吃這種東西,會被平安安嫌棄。
“這是因為你消耗多,需要補氣血嘛,大腦本能就發出愛吃什麼的訊號。”
肖燃一天,更積極了,“安安,那我來收拾,我洗乾淨它。”
平安安奪過袋子,“不要,我來洗,必須我洗。”
平安安自從自己洗過豬肚,豬肥腸以後,她再沒有吃過外面的,實在是太髒了。自己都要洗一兩個小時,外面的怎麼會乾淨,都是用藥水漂白去味的。藥水泡過的一點正常的異味,血腥味都沒有,這就很奇怪了。
平安安接過來馬上就要清洗出來,放久了細菌多就不好了,平安安蹲在水管邊上,肖燃在旁邊給打下手。
平安安戴了五層一次性塑膠手套,洗完豬大腸這些手套也得扔了。豬大腸洗的時候就味大,平安安有辦法讓味道小一些。
豬大腸泡到水裡,加上澱粉和食用油,搓衣服一樣的清洗揉搓快半個小時,再清水衝乾淨,把大腸翻過來,再用澱粉加食用油,在搓洗半小時。沖洗乾淨,再重複上一遍操作。
洗乾淨後,這一面帶油脂的是大腸的外面,覆滿了油脂,別人都是要去掉油脂,有人連那層很薄的一層膜都去掉了。
一根腸子收拾完,竟然扔了一斤油,咋說呢,有些人是真能霍霍東西,不識貨。
腸子是所有哺乳動物的最大免疫器官,可以說一個動物的抗病能力,全依靠腸子了,消化系統不好的人都身體瘦弱,免