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前世金珠就喜歡吃辣白菜，經常去超市買，甚至還自己做過，不過不成功就是了，金珠還是覺得鄭奶奶做的和自己口味，因此家了做辣白菜，金珠特別上心，前後跟著奶奶。

鄭奶奶從廚房把菜板、盆、刀拿到院子裡，把白菜切成兩半，雖然不復雜，架不住多呀，鄭奶奶整整準備100顆白菜，光切白菜就用了1個小時，金珠別的幫不上忙，就來來回回的幫奶奶搬白菜。然後鄭奶奶把白菜裡裡外外都抹上大顆粒的海鹽醃，整整齊齊的放在大缸裡醃製，整整裝了兩大缸。

接著奶奶就準備明天用的醃料，先把成捆的韭菜攤開，然後就一一的摘了，金珠也在一旁幫忙。之後就是剝洋蔥，把金珠燻得只掉眼淚，鄭奶奶心疼的說什麼也不讓幹了。然後是把準備好的蘋果清洗乾淨，還給了金珠一個讓她啃著吃，金珠讓鄭奶奶把蘋果切成兩半，拿著勺子刮蘋果泥給銀珠吃。

接下來是處理蒜和辣椒，這些鄭奶奶不會讓金珠碰，鄭奶奶把曬乾的辣椒放在燒熱的灶臺上，炕幹，然後用專用捻辣椒的工具把辣椒碾成面備用。蒜整整剝了兩大盆子，放在石頭做的工具石臼（石臼，那是一塊整花崗岩雕鑿而成，中間鑿出一個大洞，洞底呈元弧狀，象炒菜鍋的鍋底，磨光，洞有多大呢，比臉盆還大點。）裡搗碎。

一些都準備妥當，就等著白菜脫水醃好。

第二天，鄭奶奶一早起來，把晾好的韭菜切成一厘米的小段，洋蔥切碎，蘋果切絲，把所有的材料放進一個大大的容器裡，攪拌均勻。再把調好的醬料均勻的抹在淋幹水的白菜上，放進鋪好塑膠袋的缸裡，裝滿一罈子後，用塑膠封好口蓋好蓋放到屋後，整整做了6大罈子，半個月後就能吃了。

鄭奶奶做完辣白菜之後，也沒閒著，接著做大醬。先將大豆煮到呈煙色後，在石臼裡舂碾成豆沙狀之後製成醬坯。大醬坯一般製成方塊形或圓形，重三五斤，放置在涼通風處，風乾三五天，然後用稻草等將大醬坯繫好，懸掛在房樑上，晾曬40天左右，取下來，再一層醬坯、一層稻草擺放在溫度、溼度適宜之處，使其自然發酵。數月後，將醬坯開啟、弄碎，將其浸入淡鹽水中，如果醬坯漂浮在鹽水上，說明鹽水的濃度適宜。再用鹽水浸泡發酵半個月左右之後，取出已發酵的醬坯，再將深褐色的鹽水煮開到一定濃度，便成了醬油。這種醬油兼有甘、鹹、微苦等醇厚味道，主要用來調味。而將已發酵好的醬坯根據口味鹹淡製作成糊狀，便成了大醬。

這幾天也把金珠累的夠嗆，雖然大部分活是鄭奶奶做的，但是金珠不只要幫鄭奶奶乾點力所能及的事外，還得幫忙照看銀珠。

金爺爺和金奶奶今天來辭行，要回安東老家去準備過繼孩子的事。

“鄭老弟、弟妹。我們今天是來辭行的，現在快到元旦了，我們想著回老家過節，大概到了春節後才能回來，這是我們兩口子給兩個孩子的過節的禮品，就提前送了。”金爺爺說。

“金大哥、大嫂，都準備的怎麼樣了。”鄭爺爺和鄭奶奶都知道金爺爺夫妻兩人要過繼孩子，之後忙得很，也不在意。

“我們這次就是要回去準備。”金奶奶抱著銀珠回答道，金奶奶特別喜歡銀珠，恨不得抱回家，天天看著。

“我們能幫上什麼忙呢？”鄭奶奶端上茶水和點心。

“妹子，你們安心，這次回去在回來，我們也就有孫子了，你們到時要好好照顧呀。”金爺爺把金珠抱在懷裡，“金珠呀，等金爺爺回來，就會帶回來一個哥哥喲，到時候呀就會陪著你玩，金珠不是很羨慕秀麗有個哥哥嗎，到時候金珠也會有一個很疼金珠的哥哥。”

金珠前世就是家裡的老大，平常什麼事都要自己槓著，從小就很羨慕有個哥哥的孩子，也希望自己有一個可以為自己避風擋雨的哥哥，在傷心時能安