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微波爐裡轉著清蒸魚，見縫插針，絲毫不亂。要有一心幾用的能耐，還得有周到的時間安排方案，哪裡是笨人做得了的？而各人的口味是什麼，想吃什麼，忌口什麼，你都得心裡有數，相容幷蓄。不然，辛苦做了一桌子菜，沒人喝彩，多鬱悶。

就是一頓飯，你的能力、品位、聰慧、審美，甚至生活態度全在裡面。不信？試試看！

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“廚”如其人（1）

廚房和職場未必非得割裂起來，它不見得就是女人靈性與才情消失殆盡的墓地。你很難相信，一個將廚房弄得亂七八糟髒亂不堪的人，能在職場上運籌帷幄，成就非凡。

如果說我們的房子有什麼缺點的話，那一定是廚房太小，狹窄逼仄。儘管美食是生活的最大享受，可提供美食的地方，卻不大能登大雅之堂。連舞會上光彩照人、風情萬種的美麗公主，進了廚房也只能變成灰頭土臉、遭人白眼的灰姑娘。揮動魔法棒翻雲覆雨的，不是什麼念著咒語的醜陋巫婆，恰恰是我們自己。但我們從來沒有想過廚房應該和客廳一樣優雅舒適、溫情動人。

剛從三代同堂家人同室濟濟一屋的侷促擁擠中走出來，房子講究大廳小臥。廳得大，能容下一家人，包括親朋好友的歡聚時刻。臥室可以小一些，那是私密空間，除非至親好友，一般不會拿來展示供人使用。就是示人，也必是站在門口掃上幾眼——平整的雙人床、好看的六件套、緊閉的衣櫃門，僅僅是供欣賞的樣品。

後來發現臥室太小了也不行，坐在床上就看到幾堵厚重的牆逼壓過來，免不了氣悶心慌。於是就有了對主臥舒適度的追求，有了賞景的落地大飄窗，有了顧影自憐的衣帽間，能泡木桶浴的獨立浴室。

房子的面積隨之擴大，廚房的狀況卻沒有得到根本改觀。沒見誰買房，上來就問：廚房有多大？它依然是家裡最不受關注、不願意示人的地方，一副煙熏火燎油膩嗆人不忍卒讀的模樣。挨著它的可能就是享受美食的快樂餐廳，也必須用一堵牆、一道門隔開，阻斷煙火氣。所謂“君子遠庖廚”。

其實，就像吃能看出一個人的脾氣本性一樣，廚房能看出一個人對家庭生活的態度。瞭解一個人只要看他（她）如何吃、廚房是什麼樣，大約就可窺一斑而見全豹。

坐在我周圍的幾個人正在進餐，讓我們去看一下。

胡蘿蔔，不吃；芹菜，不吃；香菇，不吃；肉太老了，不吃；湯裡有勾芡，不吃；加糖的菜，不吃。這樣的女子往往是美食家，生活精緻挑剔，對人對事認真卻不夠自由灑脫，要求高，想輕而易舉娶回來或嫁出去，都不太容易。

仔仔細細看選單，詢問某道菜的做法和原料，就菜品價格提出疑義，買單前出示打折卡或者要求打折的男人，一定做事嚴謹、生活認真。家裡的財政大權多半在他們手裡，即便收入不富裕，也會精打細算而有所盈餘。

抓起菜譜當仁不讓果斷點菜者，多半有領導氣質，自信幹練卻不太能容他人意見；邊說邊笑，大快朵頤，最後一個放下筷子打掃盤底兒的那個，開朗隨和，對生活沒有太高要求，一般能夠隨遇而安，有好人緣。

如果吃只關乎個人品性的話，那麼廚房，則更多代表了家庭生活。假如“社會是男人的戰場，家是女人的天下”成立的話，廚房一定是女人施展身手體現才幹的地方。不過，廚房和職場未必非得割裂起來，它不見得就是女人靈性與才情消失殆盡的墓地。你很難相信，一個將廚房弄得亂七八糟髒亂不堪的人，能在職場上運籌帷幄，成就非凡。

過於潔淨和太顯凌亂的廚房，都不是什麼好現象。

如果是男人下廚房，太整潔的廚房證明這個男人太過拘謹、嚴肅、瑣碎。他可能是一個好男人，但缺少情趣。如果是女人下廚房，則證明這個女人有著強烈