第八章 火炕又是何物？(第1/3 頁)

李愔說是親自下廚，其實主要還是動嘴指導。

買來的羊肉，叫孫二孃切成薄片，一會來個蔥爆羊肉。

這孫二孃的刀法真不錯，羊肉切得薄如紙，搞得李愔都饞涮火鍋了。

還有豬肝，就來個熘肝尖好了。

另外就是李愔帶過來的綠豆芽，切點肉絲，爆炒一下即可。

準備完畢，李愔又檢查一下調味料，也不怎麼齊全，只有花椒、胡椒，粗鹽，豆豉、醬、醋之類，先湊合著用吧。

李愔站在鍋臺邊，抄起大勺子，開始炒菜，只見他動作如同行雲流水，一邊操作，一邊還給孫二孃講授要領。

很快，一盤爆炒羊肉，一盤熘肝尖，一盤炒豆芽就出鍋。

周圍的人，一邊吸溜鼻子，一邊心裡嘖嘖稱奇：這速度也未免太快了一些！

他們原來使用的炊具，都是以蒸煮為主，當然沒有這麼快。

還有這香味，一個勁往鼻子裡鑽，把肚子裡的饞蟲都給勾出來。

“來來來，先嚐嘗，二孃，你看會沒有，剩下的你炒。”

孫二孃也躍躍欲試，恭恭敬敬從李愔手中接過大勺子。

在吳寶和獨孤野等人的簇擁下，李愔進到屋裡。

一鋪大炕已經搭好，灶坑裡面還燒著柴草。

只是沒有合適的炕蓆，就把鋪在地上的席子，先弄一塊鋪在上面，稍微小了點。

“上炕吃才熱乎。”李愔脫了靴子，盤腿往炕上一座，屁股下面暖烘烘，舒坦。

其他人則是跪坐在案几周圍，瞧著上面的菜餚，暗暗吞口水。

炒菜的時候，香氣四溢，要不是梁王在場，他們早就開搶了。

不能有資格坐著陪李愔吃飯的，也只有吳寶和獨孤野幾人，剩下的匠人都在外面，圍著鐵鍋，都眼巴巴地望著孫二孃，等她炒菜。

這孫二孃也頗有些天賦，接過勺子，也像模像樣地開炒。

李愔也早就有些迫不及待，夾了一片熘肝尖，顫巍巍的，筷子頭就傳來一陣滑嫩的感覺。

塞進嘴裡，咀嚼兩下，李愔也舒服得哼哼兩聲：“這才叫生活嘛。”

瞥了一眼其他幾個人，都大眼瞪小眼瞧他呢。

“都愣著幹嘛，吃吃吃。”李愔又夾了一筷頭豆芽菜。

其他幾人這才敢動筷，吳寶夾了一片羊肉塞進嘴裡，然後眼淚差點掉下來：吃了這麼多年羊肉，都白吃啦！

獨孤野嘴裡嚼著熘肝尖，吧唧得山響，工坊那幾只狗，都眼巴巴地望著他。

公輸良則夾了一口豆芽菜，只覺得帶著一絲醬香，還混合著醋被熱鍋蒸發之後，散發出來的香氣。

再加上豆芽本身的清香，混合在一起，形成非常獨特的味覺感受，簡直妙不可聞。

在他們心目中，對美味這個詞語，又有了新的定義。

“且慢動手！”

忽然間，屋外一聲爆喝傳來，就跟晴天打了個霹靂一般，驚得吳寶筷子都掉在桌上。

只見一員大將，靛臉朱眉，腰橫唐刀，威風凜凜，殺氣騰騰，大步而來。

吳寶等人嚇得連忙匍匐在地：“將軍饒命！”

來人理也不理他們，靴子也不脫，徑直跪坐在李愔身旁，撿起兩根筷子，用手抹抹上面的灰塵，然後直接夾了一筷頭子羊肉，塞進嘴裡。

李愔眨巴兩下眼睛，也顧不上和老程打招呼，趕緊開始往自己碗裡夾菜。

好傢伙，老程一筷子下去，菜餚就下去了半盤子，大嘴嘛哈的，估計不夠他摟席的。

老程不愧是行伍出身，風捲殘雲一般，就將三盤菜餚幹掉，然後大眼睛咣噹兩下，就毫不客氣地將李愔那半碗菜搶過來，幾口扒拉進嘴裡：