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智，解釋道：“哪裡哪裡！老身既不開店也不經商，何談招徠生意？借用丞相的名號不過是為了紀念諸葛先生的無量功德。丞相先生，漢人有‘一孔之見’的謙辭，把這大雜燴說成是‘孔明肉’，也是取一孔之明、以小見大之義。山民窮，請不起丞相吃魚翅海參，只是聊表心意而已，所以才把山雞野豬肉呼作‘孔明肉’。再者，丞相剛才吃的肉雖少雖小，但意義非凡，暗示瑤家遠大光明的未來。不想老身一時激動忘了忌諱，冒犯了丞相的尊顏，恕罪恕罪！’這麼一說，諸葛亮轉怒為喜，還丟下幾兩紋銀作為酬謝。”

我打斷他的話。“哦，林老闆，我聽明白了，你這鍋大雜燴既是諸葛亮吃過的，也是暗示‘一孔之明’的意思？”

林姓混血兒不急不慌地往泥陶爐子裡添進幾塊木炭。“不是不是，您誤會了。當年寨主給諸葛孔明吃的大雜燴誰也沒見著誰也沒嘗過，用了什麼食材、配料，如何烹飪燒製等等都無從得知，寨主死的時候又沒留下菜譜，只有山民們口口相傳傳下來的這麼個名兒。說老實話，我也是學習寨主的榜樣借用了諸葛孔明的名號，把這鍋大雜燴也叫作‘孔明肉’。您是有學問明事理的，有誰規定‘孔明肉’或者是你們那裡的東坡肉非得只有一種做法？就不興改革？不興創新？現在的電視劇都興‘穿越’哩！”

他居然是這種邏輯。我被他噎得啞口無言。“那你介紹介紹這大雜燴都有什麼？怎麼做出來的？否則，你也看出來了，大家都不敢吃啊！”

林姓混血兒用勺子攪拌鍋裡的大雜燴，又往泥陶爐裡放進兩小塊木炭。“不瞞各位，我已看在眼裡了。各位都是大城市裡見過世面的貴賓，不是大幹部、大老闆也是高階知識分子、高階工人階級，以前都是出入四星、五星大酒店就如上下公交車那樣方便的高階人，吃的是鮑魚、甲魚、鰣魚、河豚魚、三文魚，熊掌、鴨掌、鵝掌，牛肉、羊肉、蛇肉，香港大廚掌勺，用的是歐洲的醬油美洲的香醋香港的雞精調味品，有色有樣，舌頭上的味道當然好，但是，僅此而已，吃到你肚子的營養就另當別論了。俗話說，靠山吃山靠海吃海，你們既是來大山裡農家樂的，我這鍋裡就只有農家土菜山裡野味，肉是野豬肉、野兔肉，雞是山雞、竹雞，魚是你們看到的山湖裡的娃娃魚、寶寶魚，菇是你們爬過的山上的野蘑菇野山菌，筍是廟堂山下竹林裡的越冬筍，木耳是森林裡天然生成的野木耳，還有森林邊上栽種的瓜果野菜，再加綠色佐料香葉、桂皮、茴香、八角、花椒、辣子等等。如果用傳統眼光看上去樣子肯定不雅不美，既沒有雕琢又沒有花色，但是，所有的食材、佐料都是真材實料原汁原味，沒有新增任何色素，環保綠色，味道獨特，既有大山味，又有大陸味，還有大海味，不腥、不油、不膩，不酸、不甜、不鹹，營養更是絕對豐富。來，嚐嚐！只怕你們吃了之後摑你三個耳刮子都不肯放哩！”

話都說到這份上了，還能繼續對峙僵持？再說了，忍飢總是有限度的。我夾了一小塊不知名的肉塞進嘴裡。真是不嘗不知道，吃了終身忘不掉。那味道真是神了，滿口噴香，純真鮮美，縮緊的喉管像伸開雙手迎接貴賓一樣敞開了大門，進口的肉直滑下肚去。視覺與味覺、直覺與感覺、嗅覺與觸覺竟然存在如此大的差距！這正應了哲學上的一句名言：要知道梨子的味道，只有親口嘗一嘗。

在我的帶動下，老伴和遊伴們都動了筷，隨即，筷子猶如雨點般地伸進鍋子裡。不多時，鍋底朝了天。說真的，吃慣了西式大餐，吃膩了香港大廚製作的美味佳餚，偶爾吃一頓鄉間土菜真不失為一種享受。何況味道的確非凡。雖然名為大雜燴，既無樣也無色，既不講程式也不講套路，但是，這是任何一位訓練有素的大廚在城市裡做不出來的大菜。

“還有嗎？再來點！”遊伴們顯然意猶未盡。林老闆興致高