第27章 僱人(第1/2 頁)

楚凝煙瞧著這幾日的賬本，平均每日能到三十五兩左右，楚凝煙拿著銀子出發去牙行。 小二一見是楚凝煙，就知道她是來結銀子的，畢恭畢敬的迎了上來。 “小二，我來結銀錢了” “楚夫人，哦不，現在是楚老闆了，恭喜發財，生意興隆！果真這開業沒幾日便來拿房契了” “你數數，三十五兩，一分不少” “是是是，沒錯沒錯，一分不少，這房契楚老闆您拿好” 楚凝煙拿著房契，確認上面是自己的鋪子位置後收到了袖子裡。 “小二，這次來我還想再買幾個人” “夫人可有什麼要求？” “我想要兩個有廚藝的，三個做打雜的，一個會算數的，三男三女吧，我那酒樓的後院只有兩間房，只能這樣安排了” “成，夫人，您跟我來” 楚凝煙跟著牙子來到後院，從裡面傳出的響動和說話聲，看樣子是關著許多人。 楚凝煙雖覺得買賣人口不對，但她也得順應古代的規矩。 她還沒有通天的本事改變這世界，只能儘量對自己的員工正常一些吧。 “夫人，這個房間裡的都是有廚藝的，您挑挑” 楚凝煙放眼望去，全是男性，也不意外。 男性廚子，力氣大，體力好，牙子也會優先買男性來賣。 “我想找聽話老實沒有二心，不要想自己有些廚藝就心高氣傲。 我不在乎你們以前誰的廚藝更好，跟了我，就要順應我的規矩，重新學，能做到的現在可以站出來了” 除了角落幾個矮個子，精神狀態看起來不太佳，其他的所有人都站了出來。 楚凝煙環視了一週，有幾個眼神飄忽，賊眉鼠眼的首先pass掉，還剩下四個。 “你們五個，說說自己有什麼優點？” “夫人，我手藝好”（我不是說了我不在乎你們以前的手藝嗎喂） “我沒什麼優點，只知道夫人交給我的我一定照做” “我...我勤快” “我不偷吃！”（廚子不偷，五穀不收啊小子） “就你們倆了，跟我走吧” 他們跟著楚凝煙來到隔壁屋。 “夫人，會算數的可是很少，只有三個” 哇，經典三選一！ “我要一個不僅會算賬還得做賬，有過酒樓的優先” “夫人，我會” 只剩他一個，楚凝煙也沒得挑了。 最後是做雜役的，前三個全是男子，這雜役就得全挑女生了。 “夫人，您看哪位和您的眼，就挑誰，這裡的人沒啥手藝，但都是勤快老實人” 楚凝煙瞧著角落的幾個女子，臉上有不少傷痕，可能是在這環境裡被排擠了。 眼神向楚凝煙投來祈求的眼神，看來這其他的人也不是省油的燈啊。 希望自己沒判斷錯吧。 “就她們三個了” 三男三女，後院兩間房，正好安置。 “夫人，這廚子和賬房，一人各八兩銀子，這雜役一人五兩銀子，共計三十九兩銀子” 楚凝煙付好銀子後，牙子將賣身契全部交給楚凝煙，讓她們全部上馬車。 “上去吧” “夫人，我們走路就成” “走路浪費時間” “夫人，您上馬車吧，我來駕馬車” “你會？” “是，之前在別的酒樓做賬房時，會去外出採買” “好，其他的都上馬車” 楚凝煙仔細打量他們五人，蓬頭垢面的，衣服也髒，這個狀態，可沒法接待客人。 楚凝煙將六人帶回酒樓，酒樓的生意也已經忙完。 所有人見狀也是懂規矩的立馬開始收拾桌椅。 “賬房，你跟我來，你姓什麼” “小的姓吳” “今日已經營業結束了，今天的賬你來算算，我看看你的能力” “是” “收拾完了！凝煙，這幾位是？？” “大嫂，他們是我請來酒樓務工的” “原來如此，我看幾個小姑娘小夥計怎麼這麼灰頭土臉的，我去打盆水給他們洗洗” “辛苦了大嫂，等二嫂和雲浩在後廚忙完，咱們一起開個會” 楚凝煙在一旁看著吳賬房正在算著今日的總賬，他熟練的將賬本寫好，交予楚凝煙檢視。 “夫人，請看” “好了，我一直在旁邊，知道你沒算錯，過來開會吧” 楚凝煙讓吳掌櫃把後廚所有人叫出來聚在一起，他們洗過臉後看著倒是白淨了不少。 “二嫂今日一個人在後廚，辛苦了，這幾位是我們