第11章 和過去的一切告別(第1/2 頁)

三人回到家，將所有東西搬進屋內，提了好些重物，讓楚凝煙的手有些發酸。 她把以往的碗盤全部做了更換，看著順眼了許多。 宋酌清忙著照看田地，答應楚凝煙從田裡收些土豆回來。 又讓宋思渺去村裡買五十個雞蛋，自己用木頭簡單做個圍欄。 到底不是專業的，看著有些粗糙，留的縫隙都能讓小雞隨時跑出來。 把小雞安置妥當給它們餵了點以前剩的糙米。 回房悄悄拿出食譜，翻到做滷水的那一頁。 將豬蹄兒洗淨後放入鍋內煮沸，轉小火，撇去浮沫，把豬蹄兒撈出。 炒鍋置旺火上，放入油，糖炒渣，摻湯下蔥姜、鹽、醬油。 同時將準備的香料陳皮、八角、花椒、草果、甘草、桂皮.... 全部放入鍋內燒開，撇去浮沫，小火燉煮。 楚凝煙照著上面滷水的做法熬滷水，熬了好大一鍋，香味撲鼻。 將滷水轉移至小鍋，將豬下水、豬蹄放入滷水燉煮再轉小火。 “孃親，好香啊！我還沒到家就聞到香味了！” “我也是這麼覺得，用這滷料滷出來的東西不可能不香！” 楚凝煙笑著將她帶回的雞蛋拿出十五個。 先放入白水裡煮熟撈出，再將外殼滾碎後放入滷水，讓它們在鍋上慢慢滷入味兒。 楚凝煙在家和渺渺一起砍柴想把那幾圈再重新圍上一圈。 聞著好久不吃的滷肉香，就連楚凝煙也忍不住咽咽口水，把她的饞蟲都勾出來了。 “孃親，您怎麼不買紙張繼續作畫了？我覺得我們賣畫很掙錢呀，做吃食得多麻煩呀” “作畫太費時間了，而且紙張昂貴，價效比太低。 我們做吃食生意，現在辛苦一些，以後開酒樓可以請人，我們只需要坐著掙錢，何樂而不為呢。 一會你們嚐嚐看那滷肉和滷蛋好吃不，提提意見” “價效比？什麼意思？算了，這東西聞著就這麼香，這不可能不好吃！ 孃親的手藝我放心！一定能大賣的，真希望馬上就吃到啊~” 宋酌清大老遠就聞到家裡一股香味，小跑著回家，自家周圍圍了不少村民。 “哎，酌清，你家這是在做啥啊，這麼香！” “宋二嬸，您還不知道啊，聽說凝煙妹子在做吃食生意呢，我看這麼香的味道，拿去鎮上賣肯定能成” “酌清，你們賣啥啊，能說不？” “這哪能問啊，這是人家的秘密，告訴你人家還咋做啊” “對對對，這個不能問” “抱歉各位長輩，我們才剛開始做，其實都是我娘在做這些，我也不太清楚” 等鍋裡煮了一個時辰，時間差不多，楚凝煙將東西全撈出來。 分出十個滷蛋和一點豬下水，讓宋酌清送去阿爺家。 再拿出兩個滷蛋，讓宋思渺送去隔壁王嬸家，算是還了之前楚凝煙生病時王嬸送的雞蛋。 待宋酌清和宋思渺回來後便開始嚐嚐這許久未吃的手藝。 楚凝煙嚐了嚐味道，很是不錯！豬蹄兒入口即化，滷蛋也完全滷入味兒了。 就連豬下水的腥氣也被滷水的味道掩蓋，燉煮的時間充足，吃起來也很是有嚼勁。 這食譜上的滷水方子還真是不錯。 宋酌清宋思渺這輩子和上輩子都沒吃過這麼好吃的肉，大口大口的吃著，兩個臉頰都鼓鼓囊囊的。 “兩位小大人可有何高見啊？要不要再改進改進？” 楚凝煙看他們這副模樣，沒由的想打趣他們一番。 宋酌清和宋思渺立刻把頭搖成了撥浪鼓。 “娘，您做的真的特別好吃，剛剛在門外，村裡的大家都說您做的東西也太香了” “孃親，我們就是準備賣這些吃食嗎？” “對！因為滷肉我們可以提前滷好，滷水也不用天天做，三至四日做一次就好。 這些吃食拿去縣城就算冷了加熱一下就成，而且還更入味兒呢！ 我們現在還沒有馬車，運輸東西很不方便，不然咱們種類還能更豐富些” “這份香味兒要去拿去賣，一條街都能聞到吧！” “我都不敢想象渺渺要是能每天吃這個會是多麼幸福的小女孩~” 宋思渺嘴裡嚼著豬蹄兒，一臉幸福。 “之後咱們白天就去擺攤，晚上就回來備料，我也教你們方法，咱們一起做！” 飯後，渺渺做著家務，楚凝煙讓宋酌清帶著自己去砍竹子。