第46章 【奶油蘑菇湯】(第1/2 頁)

拍了拍身上的灰塵，朝柯感慨，這10w點食靈之力花的是真T`M的值。

沿著樓梯回到一樓，朝柯喝了口冷水，讓自己還處於躁動的內心平復一下。

烈火精油可不僅影響到了阿蕾奇諾，作為推拿者的朝柯，也吸收了不少，底下這會還敬著禮呢。

好在，烈火精油的持續時間就300秒，朝柯在椅子上稍微坐了一會，異樣的感覺便慢慢的消退了。

回到自己屋中，趁著這會腦子清醒，朝柯決定學一道菜品來讓自己澎湃的內心平復一下。

挑選一番後，朝柯也有了目標，【奶油蘑菇湯】。

【食譜：奶油蘑菇湯】

【描述：隨處可見的濃湯。將食材煮熟後打碎成稠液，與奶油一併加熱變為濃湯。簡簡單單就能享受一份熱氣騰騰的美味，既暖胃又暖心。】

【由於該食譜已獲得，可以進入食神試煉場練習該菜餚】

【是否開始練習？】

【是/否】

“是!”

熟悉的感覺再次湧上心頭。

先是兩眼一黑，等再次睜眼時，朝柯已經置身於食神試煉場的舞臺。

隨手一拉，便將廚房水槽邊的小推車給拉到手邊。

小推車裡，奶油蘑菇湯所需的各種食材已經整齊的堆放好。

口蘑，麵粉，洋蔥，黃油，豌豆以及調味料，一樣不少。

奶油蘑菇湯這道菜餚，最早也可追溯到歐洲的古羅馬時期，當時，羅馬人就以蘑菇作為食材，製作出一種類似於奶油蘑菇湯的菜餚。

到了十八世紀，奶油蘑菇湯在法國得到了更廣泛的流傳以及口味上的改良，逐漸發展成一道經典的法餐。

相對而言，奶油蘑菇湯的製作難度不高，畢竟是一個較為家常的菜餚。

按照系統食譜的指示，朝柯先將口蘑的根部去除，再將口蘑切成較厚的片狀。

不得不說，系統所提供的食材質量是真的好，口蘑的根部輕輕一掰就下來了，而且口蘑裡面也沒有多少黑色，這都是口蘑新鮮的標誌。

按照系統食譜的指示，在烹飪【奶油蘑菇湯】時，朝柯選用了厚底的不鏽鋼鍋。

鍋的材質上，之所以不選鐵鑄的，是因為鐵鍋會在煮口蘑時奪色(改變食材顏色)又奪味（改變食材本味），而不鏽鋼則不會出現這種情況。

而選擇厚底，則是為了保證鍋體受熱均勻，在熬煮油麵糊的階段減少糊底的機率。

明確了廚具的選擇後，朝柯起鍋燒水，在水中撒入一把鹽花後，將口蘑撒入其中。

再起一鍋，把豌豆也給煮上。

趁著煮蔬菜的時間空檔，朝柯將洋蔥取出，在案板上切碎備用。

待到口蘑煮熟後，將其撈出備用。

將塊狀的黃油放入鍋中，開最小火，將其慢慢融化掉。

這一步驟不可心急，倘若用猛火來融化塊狀黃油，則極其容易糊化，影響最終出餐的品質。

待到鍋中的黃油均勻洩開而未完全融化時，一把將方才煮熟的口蘑全部下進鍋中。

轉大火快速翻炒，霎時間，濃郁的奶香混雜著菌香，激發開來。

將洋蔥末加入其中，為縈繞在廚房的香氣再上一層臺階。

再翻炒兩分鐘，讓食材的風味徹底混合後，盛出備用。

朝柯深吸一口氣，接下來要開始的，便是這道【奶油蘑菇湯】的重難點了，炒麵！

再取一塊黃油，按照之前的步驟洩開，只是這一步上，朝柯又額外的加了一點色拉油，這樣可以減少一會炒麵的時候起疙瘩。

待到黃油洩開後，轉成小火，將麵粉加入其中。

炒麵這一步，既