第35章 遵命，我的廚之魔神大人(第1/2 頁)

雖然感覺黑胡椒醬汁十有八九是翻車了，但朝柯本著吸收教訓，增長經驗的原則，還是決定把這道菜品給做完。

“叮!叮！”

煮土豆時間也到了，朝柯掀開鍋蓋，從中取出一個土豆來檢視情況。

拿出一根筷子，只是輕輕用力，便毫不費力的刺穿整顆土豆。

“成了！”

熟化程度驗收合格後，朝柯趕忙將一個個土豆撈出，然後趁熱用勺子剝去了土豆表皮。

看著土豆黃燦燦的內芯，朝柯不由感慨，系統所提供的原材料質量，是真的厲害。

這種土豆光是天然的黃色，都要勝過尋常土豆泥加入黃油後的成色。

另外起鍋，融化一些黃油。

然後將融化好的黃油與牛奶，一點點摻入到土豆中去。

在摻入的過程中，不斷地擠壓著土豆塊，最終將土豆，黃油，牛奶與一點點鹽分混合成糊狀體。

再拿出一個2400目的超密濾網來給這糊狀物進行過濾。

經過過濾的土豆泥變得無比的順滑細膩，不會存在任何影響口感的土豆小顆粒。

取出一個乾淨的碗，將過濾好的土豆泥盛入其中，再將碗反扣在餐盤上。

一個圓潤的土豆泥便呈現在了餐盤上，再趁熱澆上熱熱的黑胡椒醬汁。

“靈魂之汁，澆給～”

當朝柯澆上黑胡椒汁後，菜品的資訊介面也彈了出來。

【美味的香濃土豆泥（特辣版）】

【評分：78分/喜辣人士89分】

【介紹：調味加工而成的土豆泥。伴隨著絲滑的土豆泥入口，一抹香濃在舌尖化開，緊接著鮮味與奶味交織迸發。如此曼妙的滋味，簡直難以想象出自土豆這種家常的食材。只是那一勺黑胡椒醬汁所決定了，這不會是大多數人能夠享用的美味。】

【評價：打死賣黑胡椒的了？還是說你想拐走芭芭拉？】

朝柯：...

“有這麼誇張嗎？”

不信邪的朝柯用勺子挖起了一口黑胡椒醬汁就送進了嘴裡。

隨即朝柯臉角一陣抽搐，行吧，這酸爽著實夠勁。

好在，朝柯身處於廚神試煉場中，這種不適的感覺很快便消退了。

或許是這次的菜品過於簡單，朝柯第一次嘗試，系統就給了不低的評價。

看著從原材料的製作流程都近乎完美的土豆泥，朝柯意識到，評分提升的重點並不在它身上，而在於澆築於土豆泥上的黑胡椒醬汁。

這道菜譜唯一的難點，或許就是黑胡椒醬汁配方上的那些“適量”了。

清洗平底鍋，朝柯再一次的開始了嘗試。

這次，朝柯減少了黑胡椒的含量，並根據上一次的經驗開始調整其他調味品的比例。

【美味的香濃土豆泥】

【評分：84分】

【介紹：略】

【評價：清水加入的過多，導致黑胡椒醬料過於稀薄，難以給土豆泥掛上底味，松茸醬的鮮味太過突出了，破壞了整體風味的和諧】

“清水與松茸醬的比例不對嗎？”

朝柯挖了一勺醬汁品嚐，確實如此。

醬汁太稀了，掛不住糊，而且松茸醬放多了，導致醬汁的味道並不和諧，鮮的有點前世所說的科技感。

既然系統的評價明確的給出了改進方向，那麼不斷調整總可以調整成標準答案的。

於是朝柯開始了大量的重複嘗試，系統對菜品的評分也在這一次次的嘗試中不斷的變高著。

【美味的香濃土豆泥】

【評分：86分】

...

【美味的香濃土豆