第149章 【蓮花酥】(第1/2 頁)

在告知了孩子們，今晚舉辦燒烤晚會，並把相關的事項都交給了幾個靠譜的孩子負責後。

朝柯便可以繼續自己的甩手掌櫃生活。

再次回到【佳滋味餐廳】中，這會，餐廳內總算是一個人都沒有了。

朝柯五指虛握，發動自己的水之權柄。

空氣中的水元素快速的聚集著，在朝柯的身旁形成了數個水球。

隨著朝柯更為細膩的元素力調動，這些水球開始在【佳滋味餐廳】中上下的遊走著，洗滌整個餐廳的灰塵與油漬。

畢竟，芙寧娜現在還是楓丹的神明。

邀請她過來做客，總歸是要做一些準備工作的。

就比如將餐廳從裡到外的好好清潔一遍。

好在，以朝柯目前所掌握的元素權柄來看，這個任務，倒是花不了多長時間。

幾分鐘過後，幾團由水元素構成的水球便完成了它們的使命。

朝柯將它們彙集到一起，濾清水中的泥沙與汙漬後，將這聚集而來的水分，給遣散回其原來的地方。

此時的【佳滋味餐廳】，窗明几淨。

縱使是在各種難以清理到的衛生死角，也沒有一點的灰塵與油汙。

坐在椅子上，朝柯思索著。

孩子們舉辦燒烤晚會還需要些時間，不如趁著這個空檔，把要在決賽中亮相的【蓮花酥】給學了？

【食譜：蓮花酥】

【描述：璃月港的傳統點心之一，以麵粉製成的水油皮將油酥包裹，嵌入香甜內餡後再進行炸制。油皮花瓣層層綻開，捧於掌心，美輪美奐。】

【由於該食譜已獲得，可進入食神試煉場練習該菜餚。】

【請問是否開始練習？】

【是/否】

“是!”

確認選項後，朝柯的眼前一黑。

再度睜眼時，便已經置身於廚神試煉場中。

看著手邊小推車中盛放的各種食材，朝柯陷入了回憶。

【蓮花酥】的原型，大抵就是前世的【荷花酥】。

但無論是【蓮花酥】還是【荷花酥】，做起來都相當的具有難度。

與西方的烘焙比起來，中式的麵點要有更多的講究與細節。

任何一個步驟和細節的處理不到位，都會極大的影響到最終成品的品質。

根據系統食譜的要求，製作這道【蓮花酥】，共需要用黃，粉，紅，這到三種顏色的酥片，以及，一塊用杏仁為主料製成的內餡。

好在，酥片的製作手法卯師傅有教導過朝柯，這次上手，朝柯倒也不發怵。

朝柯打算先將製作【蓮花酥】所需要的油酥給製作出來。

取適量的低筋麵粉以及大量的豬油，將其攪打在一起，開始揉搓。

多加豬油，這一點還是卯師傅教給朝柯的訣竅，原因是當油酥裡面的含油量較多時，炸酥的時候它飛的快，可以讓油皮快速的綻開。

以朝柯目前的體質來看，他手上的勁道可不是開玩笑的。

只是在案板上“輕輕的”揉搓了幾下，一大塊的油酥便已經被朝柯給處理好，達到了符合系統要求的狀態。

朝柯將做好的油酥放在一個乾淨的碗中，將其拿到一旁，把案板給騰出。

下一步，便是製作三種不同顏色的油皮了。

朝柯從廚神試煉場的廚具中拿過一個趁手的面盆，將適量的高筋麵粉和少量的豬油置於其中，接著要新增的便是從天然食材中榨取出的染色色素。

朝柯先從小推車中拿過一瓶黃色的天然色素，開啟蓋子後聞了聞。

“原來是南瓜，色澤這麼金黃倒是不奇怪。”

畢竟，前世大部