第145章 評比百態(第2/4 頁)
預留一個位置。
.....
【德波大酒店】迷你餐廳前。
《主廚》報社的總編和兩位資深編輯徑直便走向了這裡。
總編敲了敲餐廳的玻璃,德波大酒店的總廚抬頭,與之對視。
兩人相繼一笑。
“喲,來了?”
“嗯,來看看你這菜做的咋樣。”
“得,你又評價上我了。”
德波大酒店的總廚感慨著,一邊處理著手上的菜餚,一邊對窗外的老友說道。
“罷了,反正這些年一直被你點評,早習慣了。今晚有空沒,到我那喝點?””
“行,不過你得等我會,寫完今天的稿子,估計就夜深了。”
“無妨,夜深正好,沒多少人來叨擾。”
“那倒是。”
德波大酒店的總廚笑著,將自己做好的炸物拼盤遞給了《主廚》報社的總編。
兩人其實是私交多年的好友,而對美食的追求,便是連繫這段感情的紐帶。
總編端過炸物拼盤,開始細細品味起來。
一般來說,拼盤這種方式,只是食物簡單的堆疊。
但總廚的這一份炸物拼盤卻並非如此。
不同口感,不同顏色的食物,被有計劃的排列著。
不僅看起來賞心悅目,吃起來,也能感受到從味蕾處傳來的驚喜。
總廚在炸這些食材時,是做了巧思的。
《主廚》報社總編透過窗戶向後廚中瞄了一眼。
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果然,這傢伙是給被炸的食物裹上了一層醬料,之後才掛上麵糊的。
這個炸物拼盤,雖然從外表上看都是金黃色,但其中所包含的味道卻是各種各樣的。
一口口吃下去,不同的食材,不同的口感,不同的醬料,卻組成了相同的美味。
宛若多種樂器,在味蕾上所奏響的華章。
報社總編對著老友豎個了大拇指,“厲害。”
總廚笑了笑,沒再多說什麼。
......
魯格所在的迷你餐廳。
餐廳外,圍滿了眾多的美食評委,與其他幾個餐廳相比,這裡好不熱鬧。
後廚中,魯格以及他所研發的【油餅漢堡】,被眾多的評委極力誇讚著,這架勢,彷彿魯格是開創了什麼新菜系一般...
就連被眾星捧月的魯格,也皺了皺眉頭,不過魯格並沒有說什麼。
畢竟,這條不公正的勝利之路,也是自己的選擇。
魯格還不至於,沒做好在這條捷徑上吃幾口沙子的打算。
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【佳滋味餐廳(灰河區分店)】的迷你餐廳外。
隨著評委們逐漸圍上餐廳,朝柯也開始了出餐準備。
將已完成初炸的【松鼠魚】放入油鍋中,再次的復炸一下。
接著,將備好的番茄汁炒活,待到復炸好的【松鼠魚】被撈出,朝柯一勺熱汁就澆了上去。
“頭仰尾巴翹,澆乳吱吱叫。”
“形象似松鼠,口味甘甜如醴酪。”
完全滿足了這幾項要求的【松鼠魚】,便被端上了評委們的餐桌。
看著這樣的一份菜餚,評委中驚奇者有之,讚歎者更甚,而面色突變,一臉難辦的,也有著數位。
朝柯看了看顧客們的表情,就大抵知曉了,哪些是真正的食客,哪些是帶著任務過來的。
不由笑了笑,想要給這道【松鼠魚】挑刺,也是挺為難他們的。
因為朝柯將“刺”給去除的很乾淨。
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