第17章 辦酒樓(第2/2 頁)
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施千萬說道:“劉伯咱這是開酒樓,那幾道菜可能還不夠,我又想到了幾道菜,你來做做看。” 劉伯:“好的少爺。” 之後這一下午,施千萬邊看短影片,邊教劉伯做黃燜雞、乾鍋雞等一些用雞的菜式。 別問為什麼都教用雞的,施千萬之前整的那養雞場,可是有一大群待宰的坤坤的,大半年過去了也能殺了。 在教劉伯做新菜時,施千萬還安排了人去買了些水果,這古代可沒飲料這東西,只能用水果榨汁來代替下了。 要不然光喝酒,能吃幾個菜啊。 要說這水果,這唐朝畢竟也是古代,沒現代那麼多品種,施千萬之前看了一圈,也就安排人買了水蜜桃與荔枝,施千萬覺得也就這兩種能榨汁了。 施千萬又安排人把水果去在碗裡搗碎,用一塊燙過的新布給它把汁水都過濾一次。 要是不過濾直接倒出來的水果汁賣相上肯定不行,所以這壓出來的水果汁得過濾一下。 這水果買來時價格都挺貴的,幾十文一斤都算是起步了,而且就現在這條件只能最簡單的壓出汁水來,所以施千萬到時候也打算給它定價定高一點。 這酒樓嘛之後施千萬打算走高階路線,反正施千萬在這唐朝生活這麼幾年了,發現現在這世道對於吃穿很是奢靡。 就按施千萬住的這沿海小城來看,一頓花上個幾十兩的都大有人在。喜歡帶著手機回大唐加速現代化()帶著手機回大唐加速現代化。
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