第36章 一家人一起來早集(第1/2 頁)

可是大伯收一副下水要多給大伯三毛，頭和腳也都要添上兩到三毛，大伯孃洗豬下水又要多給三毛，這樣算下來我們賺不到多少錢。 趙珍珍看著自家兩個哥還沒有想明白，就說道，大哥，二哥一個豬頭就有十幾斤到20一斤，就算把豬頭骨給拆下來，那肉也得有十斤，7毛錢一斤，十斤就有七塊，一個豬肺煮起來它沒有多少，但用我們家小茶碗裝也能裝個五次五毛錢一茶碗，就是兩塊五毛錢，大腸，小腸四斤半左右，豬腳我們集市上收拾八毛錢四個豬腳，大伯孃只要幫我們洗一隻豬的大腸，小腸給三毛錢，我們家一頭豬下水，豬頭，豬腳這些我們可以賣15到16塊錢，只要分出3塊4毛錢出去還包括了買豬下水的錢。算下來一頭豬下水，豬頭，豬腳，我們只要分1塊二給大伯。滷水也不用天天弄，可以說是暴利。而且我們還沒有算豬腰，我還打算把豬腰做成酸辣豬腰，就像豬肺一樣賣，拿我們家的茶碗五毛錢一碗。 以前的喝水杯子在我們這也不叫杯子，叫茶碗，跟後世吃飯的小碗那麼大，現在的豬都是農家飼養的，不像後世全是吃飼料的，現在的豬大腸豬小腸雖然會縮水，但都不會縮的很厲害，換句話說，現在的豬水分沒有後世豬的水分大，現在一隻豬都是200多斤左右，還是養了一年的豬，這還是養的好的人家，養的不好的人家一年也就100多斤左右。 這要不是剛剛算起來都還忘記了豬腰子呢。豬腰子本就脆嫩，要是放在滷料裡煮肯定沒有爆炒香酸辣的好吃，昨天有八個豬腰子，今天有八個豬腰子，趙珍珍看著自家媽黃麗麗，媽媽，你去把昨天放在井裡的八個豬要拿起來，叫你把裡面的白色去掉，到時候教你做爆炒酸辣，然後又對自家爸說，爸剛剛大伯拿了100個茶葉蛋，你再去幫我數100個蛋，我再煮些茶葉蛋，不然明天不夠賣。 只見趙慶祥帶著哥倆去有雞蛋了，趙珍珍教黃麗麗把豬腰子裡的白膜去掉，又教切花刀，切好後趙珍珍就用鹽醬油白糖和白酒醃製，醃製好重新放到水井裡，趙珍珍對自家媽說，在錦裡醃一晚上，明天早上我們拿起來洗乾淨，然後把辣椒，剁椒，生薑，大蒜洗乾淨直接爆炒，我們要再去買個大米爐，以後我們直接去街上爆炒，好熱的賣更好。我們在家裡爆炒好，雖然到那裡也是熱的，但也沒有那麼好吃。想著趙珍珍就說媽媽，不如明天我們去夏叔叔店裡看看我訂的鍋到了沒？我順便再買兩個煤爐，放在大姑媽家，到時候你跟爸一人推個木車就能帶到集市上。 黃麗麗心裡想著自家的吃食越來越多了，一個煤爐確實是用不過來，便答應到，好，那明天我們賣完了再去，對了，那天何悅我們說的麵粉我們都還忘記去跟她說了喲。趙珍珍也說到是啊，本來是說第二天給錢的，就是怕大姑媽家錢不夠。現在想來，明天我們去大姑媽家，應該是有錢了也可以叫，何阿姨幫忙多發幾袋麵粉來，我們家鍋到了我就做水煎包。大姑家的餃子用面也用的多，我還想等哪天有空再教大姑做刀削麵呢。 黃麗麗聽了驚奇不已，問道，珍珍還會刀削麵吶？趙珍珍小腦袋一抬說我不但會削麵，我還會做拉麵呢，只是現在沒有蓬灰拉不了面，只能刀削。這些都是後世在手機影片上學的，趙珍珍本就對吃的有天分的，再加上自己肯下功夫去學，面拉的也不比外面蘭州拉麵店的拉麵差，就連林慶華的親戚都非常喜歡吃趙珍珍做的飯菜。 把東西弄好，茶葉蛋煮好裝到大鋁鍋裡，一家人就各自回房間睡覺，趙珍珍本想再試試靈泉水，但是一想沒有大罈子，就放棄了，想著哪天趁爸媽不注意偷偷買幾個大罈子，今天手心又可以冒靈泉，想來是每一天都會有靈泉水的只是用過量了就沒有要等第二天。 這時回到房間裡的兄弟倆也將書本倒了出來，準備寫作業，因為明天想要跟著去早集市上幫忙賣東西，又聽自家媽說明天要去外婆家，就想著把作業早點寫完。沒想到平時晦澀難懂的課文，今天兄弟倆就跟見了鬼一樣一看就懂。