第三十九章 喲，你老公呢？(第1/2 頁)

王猛看著蘇淼淼，不認同的打斷田野的話。

“老田，人家一小姑娘，都能當你孫女了，你別嚇著她。”

林友彪也點頭，和善道。

“小姑娘，你田伯父就是個急性子，別害怕。”

田野嗤笑一聲，抄起雙手看著他們。

“你們今天來難不成就是看師父，不是想著看看這小丫頭的本事，再決定留不留在樓外樓？”

“別裝了，誰不知道你們兩是怎麼退下來的？”

這話叫兩人臉色都變了變，可礙於張春生在場，也不好說什麼。

田野衝著蘇淼淼抬了抬下巴：“開始吧！難不成還在這兒站一天？”

蘇淼淼也不怕他，點點頭挽起袖子帶上帽子進了廚房，接著拿出一個魚頭開始處理。

清洗乾淨放入鍋內，依次放入調料悶煮。

田野看著她的動作，不由起了幾分興趣。

“想做拆燴魚頭？小丫頭年紀不大，口氣倒不小啊。”

“行，我看你怎麼翻車。”

王猛和林友彪樂呵呵看著，態度依舊和善。

“田野，小姑娘敢挑戰，勇氣可嘉，就算做不好，我們作為前輩也該鼓勵……”

這道菜是淮揚菜的天花板，一般廚子都不敢挑戰。

魚頭拆骨百根而不散，講究無形刀工。

拆其形，燴其味。

很快，魚頭燜煮酥爛。

到了最關鍵的一步，拆骨。

稍不小心，這道菜就毀了。

只見她手下動作飛快，半點沒有停頓。

熟練的拆出所有魚骨，用魚骨熬湯。

原湯燴原味，依次加入火腿冬筍香菇增鮮。

放入魚頭，慢火收汁出鍋擺盤。

蘇淼淼端上前，擺在桌上，示意他們品嚐。

“拆燴魚頭，請幾位伯父品鑑。”

田野沒吭聲，第一個拿起筷子嚐了一口。

粗眉抽了抽，隨即，又吃了一口。

王猛和林友彪分別嚐了一口，笑著點頭。

“不錯，不錯，觀其色，聞其香，品其味，都是絕佳。”

“看不出，小丫頭確實有兩把刷子。”

“樓外樓，應當能在你手上傳承下去。”

田野把筷子一放，哼了一聲。

“這兩天可沒少練吧？”

蘇淼淼不好意思把滿手細碎的傷痕往後藏了藏，笑了笑。

“您就說，達不達得到您的要求吧？”

田野倒是沒潑冷水，不情不願的點了個頭。

蘇淼淼看了張春生一眼，見他點頭。

她這才主動上前，跟三人談來樓外樓的薪資待遇。

如今的樓外樓不比最紅火的時候，工資她儘量多開，還給出了每年百分之五的分紅。

拿出了十足的誠意，本想當成簽下合約。

可王猛和林友彪說沒帶身份證，拉著田野說過兩天再來籤。

送走了三人，張春生跟張明也準備離開。

臨走，他拍了拍蘇淼淼的肩膀，給她留下一句話。

【未來可期。】

廚子的事兒一解決，蘇淼淼總算能將樓外樓開業的事提上日程了。

她在滬市也沒什麼人脈，也請不來什麼人造勢。

想著酒香不怕巷子深，先把口碑提上來再說。

晚上回到莊園，她把今天拍攝的做拆燴魚頭的影片剪輯上傳。

一經發布，評論蹭蹭蹭往上漲。

【還以為Up主只會做些簡單菜，沒想到這種經典傳承的菜餚也是信手拈來，難道你是非遺美食文化傳承人？】