第30章 【炒瓜子】(第1/2 頁)

“對了，之前有個事一直想跟你商量下一直沒時間說，今天正好和你一併說了。”彭萬華坐在青石板上道。

“哥，什麼事你儘管吩咐。”張賓道。

“你知道年廣九嗎？”彭萬華問。

張賓想了想，“傻子瓜子那個？”

畢竟是小平同志點名保護的人，在大家萬元戶都是奢望的年代，年廣九已經成為了百萬元戶，當時還上了全國新聞，張賓一直在京城腳下哪裡不知道？

“是的，他和我算是老鄉吧，炒瓜子你覺得京城有市場嗎？”彭萬華繼續問。

張賓回答道：“那肯定，這年頭瓜子都是限額供應的稀罕貨，我家過年才一人買到一斤半，街上倒是有賣的，貴的很。”

“你覺得我們能不能做？”彭萬華問，見他陷入思考，繼續道，“本錢的事你不用擔心，製作秘方也不用管，主要是按我提供的方法做好，然後賣出去。”

張賓見兩大問題都解決了，這等機會不把握住，以後估計就沒這好事了，“當然可以做，不過還有一個問題就是生瓜子的不好買。”

“這有何難，去糧站盯著，瓜子、花生、板栗這會兒都成熟了，肯定會有人送糧站來賣，你多給點錢，還怕買不到？”彭萬華道，“對，不僅是瓜子，炒板栗、炒花生怎麼做都在我腦子裡，你都可以問問。”

張賓一聽，頓覺所有堵點都通了，高興道：“哥，這我要是再辦不好，那我就是傻子，我現在就去準備！”

“別慌，來，先把本錢給你。”彭萬華抽出一沓大團結遞給了他，“這生意我出錢，賺的錢我倆對半分。”

“哥，這可不行，你又出錢又出主意還出秘方，我哪還能和您五五分呢？”張賓不同意道，“而且之前你給我的錢還沒花完呢。”

“你都收著，算一起，雖然前面我出的多，但後面要靠你張羅起來。還有你家那地方也小，製作都放這個院子裡，最好多拉幾個人一起幹，否則炒瓜子就能累死你。”

“好的！”張賓很興奮。

京城的炒貨市場怎麼說也比蕪州大，靠著蕪州年廣九成為百萬富翁，他背靠京城這片廣大市場，千萬元戶似乎也可以期待下。

想到這，張賓頓時激動到要起飛。

彭萬華遞給他一張紙，上面寫著一些要買的東西，“先把這些東西買了，記得保密。”

製作方法在後世雖然是爛大街的東西，但這會兒還是不傳之秘。

他準備先試製一批賣出去，看看市場。

張賓點頭，摺疊起來貼身放好。

沒兩天，瓜子及一應工具、輔料都已準備好。

隨後的幾天裡，彭萬華除了上課就是來這指導張賓製作炒貨。

“炒之前洗乾淨是第一步…第二步就是放秘方，然後就是百煮入味，雖然百煮說的有點誇張，但這一步其實最重要…最後才是曬乾或者烘乾炒制。

炒這個動作是個體力活，沒什麼技巧，無非讓其受熱均勻，以後你要是做多了，就拉幾個人一起進來，把炒制工作交給他們做。”

彭萬華一邊親身示範，一邊給張賓講解。

張賓在一旁認真聽診，拿個小本本一一記下。

“好的哥，這等機密我知道分寸，等我熟了記在腦海裡，就把小本本燒了，絕不洩露你的秘方，等後面我忙不過來了我再拉人幫忙炒制。”張賓道。

炒好的瓜子用大小相同的紙包好，一包半斤，定價一塊五。

當然也可以零賣，用一個小瓷酒杯子當容器，一杯子一毛錢。

賣瓜子的生意張賓雖然第一回做，但擺攤子的經驗他很豐富。

“剛出爐的五香瓜子，看一看，嘗一嘗，不好吃不要錢嘞！”在公園的