第178章 甜菜(第2/2 頁)

雖然是甜的，但是味道卻出奇的好吃。幾人你一塊我一塊很快就將盤子裡的甜菜吃完了。

難怪能用來製糖，它本身的甜味就很濃。就像是另外一個可以製糖的甘蔗一樣。

甘蔗因為自身的甜味可是被當做水果來食用。

“好了吃飽喝足我們去製糖吧。”秦錦玥起身拍拍手，率先去拿剩下的甜菜。

聽到這句話葉臨精神不已，他立刻起身跟著走了。

他們來到了廚房，沒錯及時要用到廚房裡的鍋灶。不過他們這是在自己的地盤，跟做飯的人吩咐一聲就可以。

將甜菜削了皮，切成小塊。

然後看著準備好的甜菜幾人面面相覷，“是榨汁，還是直接煮。”秦錦玥將她認為可能做成功的方法說了出來。

“榨汁有些麻煩，還有去找擠壓的工具，先煮了看看吧。”秦墨鈺說道。

他覺得既然甜菜含糖量這麼高，直接煮應該也能將糖分給煮出來。畢竟葉臨說過煮過之後的甜菜比生的要甜上些。

大家都覺得秦墨鈺說得有道理，於是開始接下來的流程。

在鍋裡放了水，然後將甜菜放進去，就這樣煮著，看著糖分析出的時候就將甜菜給撈了出來。

剩下的汁水繼續熬煮，慢慢收汁。然後加入了些許的石灰，幫助糖凝固。

“你們看著是不是就已經成為糖漿了。”葉臨看著鍋裡表現得很是驚喜，他連忙說道。

“沒錯，就是糖漿，應該再煮一會兒就能夠拿出來了。”

等到糖漿變得濃稠之後，他們就將熱的糖漿從鍋裡拿了出來，放進原先準備好的碗裡，等待它冷卻凝固。

“對了，這糖是紅的呀，白糖能不能做出來？”

“白糖啊，工業技術下是要用各種化學新增劑以及離心機等工具才能製作出我們吃到的白糖，至於這裡的條件嘛你們也知道，只能看看有沒有其他的辦法，就是不知道會不會成功了。”秦錦玥回答道。

白糖製作的步驟確實要比紅糖複雜不少。

不過他們用甜菜弄出來的糖也不遜色就是了。

等到糖凝固後，用刀將其切成一塊塊，咬一口味道真是絕了。不愧是用純純的甜菜製作出來的糖。

不過既然提到了白糖，秦錦玥還是決定去找找相關的資料，看看在大秦能不能將白糖給製作出來。

“我跟你一起去。”蘇慄連忙起身跟了上去。